Tonno rosso del Mediterraneo, tamago, polpa di riccio e tarallo napoletanoAllergeni: 1 | 3 | 4 | 8 | 14
Juneau
19.00€
Black Cod in tempura, carpaccio di Cecina di Wagyu Casalba, caramello salato al miso, rucola, maionese e salvia Allergeni: 1 | 3 | 4 | 7
Taranto
19.00€
Gambero in tempura, maionese homemade, battuta di ventresca di tonno rosso del Mediterraneo scottata, citronette allo yuzu, cozze in tempura e zeste di lime Allergeni: 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 10
Riso allo zafferano, tempura di gambero, maionese, tartare di scampo, lime e zenzero frittoAllergeni: 1 | 2 | 3
Choshi
18.00€
Riso alla soia, tempura di gambero, gambero rosso di Mazara, maionese e porro fritto Allergeni: 1 | 2 | 3 | 10
Marrakech
19.00€
Riso nero, tempura di gambero, polpa di granchio, maionese, chips di platano e salsa teriyakiAllergeni: 1 | 2
Miami vegetariano
15.00€
"Gamberi" di soia e cocco al limone, spicy maio, teryaki e riccioli di patata fritta Allergeni: 1 | 3 | 6 | 10
Murge
13.00€
Tamago, halloumi, cime di rapa, crema di cipolla rossa di Tropea e pankoAllergeni: 1 | 3 | 7
Cucina*
NOODLES E RISO
TATAKI
BAO
GYOZA
POLPO E TEMPURA
Ramen Carne
19.00€
Noodles in brodo, pancetta, uovo marinato, naruto, pak-choi, daikon, bambù e germogli di soiaAllergeni: 1 | 3 | 4 | 6 | 11
Ramen Verdure
16.00€
Noodles in brodo, uovo marinato, pak-choi, daikon, bambù e germogli di soiaAllergeni: 1 | 3 | 6 | 11
Noodles Verdure
12.00€
Allergeni: 1 | 6 | 11
Noodles Pesce e Verdure
16.00€
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 11
Riso saltato con Verdure
10.00€
Allergeni: 6 | 11
Riso saltato Pesce e Verdure
14.00€
Allergeni: 4 | 6 | 11
Salmone Tataki
13.00€
Filetto di salmone in crosta di sesamo, salsa tonkatsuAllergeni: 4 | 6 | 11
Tonno Tataki
17.00€
Filetto di tonno in crosta di sesamo, salsa tonkatsuAllergeni: 4 | 6 | 11
Black Cod
16.00€
Black Cod, pak-choi, yuzu e latte di coccoAllergeni: 4 | 12
Bao Pancetta
8.00€
Panino cotto al vapore con pancetta char-siu, salsa bbq e cipolla croccanteAllergeni: 1 | 6 | 7
Bao Calamaro
7.00€
Panino cotto al vapore con calamaro fritto e maionese aioliAllergeni: 1 | 3 | 7 | 14
Gyoza Ossobuco
15.00€
Gyoza ripieno di ossobuco crema di zafferano, gremolada al wasabi, fondo bruno alla soiaAllergeni: 1 | 6 | 9 | 11
Tempura di Gamberi
13.00€
Tempura di gamberi e salsa agrodolceAllergeni: 1 | 2 | 12
Tempura di Gamberi e Verdure
16.00€
Tempura di gamberi e verdure miste con salsa agrodolce Allergeni: 1 | 2 | 12
Polpo
20.00€
Polpo piastrato, maionese alla paprika, hummus di ceci e porro frittoAllergeni: 1 | 4 | 12
Dessert*
Crostatina
6.00€
Crostatina al cacao, cremoso al cioccolato, caramello salato e noci pecanAllergeni: 1 | 3 | 7 | 8
Mochi allo Yuzu
2.50€
Prezzo cad.Allergeni: 1 | 3 | 7
Mochi al Cocco e Ananas
2.50€
Prezzo cad.Allergeni: 1 | 3 | 7
Mochi al Tè verde
2.50€
Prezzo cad.Allergeni: 1 | 3 | 7
Mochi al Cioccolato
2.50€
Prezzo cad.Allergeni: 1 | 3 | 7
Bevande
Coca Cola o Coca Cola Zero
4.00€
Acqua Tonica
4.00€
Ginger Beer
4.00€
Birre Artigianali 33 cl
7.00€
Allergeni
1 | Cereali contenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati. 2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3 | Uova e prodotti a base di uova (NB Grana Padano). 4 | Pesce e prodotti a base di pesce. 5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6 | Soia e prodotti a base di soia. 7 | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). 8 | Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, noci di Acagiù, noci di Pecan, noci del Brasile, noci Macadamia o noci del Queensland, pistacchi e i loro prodotti. 9 | Sedano e prodotti a base di sedano. 10 | Senape e prodotti a base di senape. 11 | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12 | Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti come così proposti pronti al consumo o ricostruiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. 13 | Lupini e prodotti a base di lupini. 14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi.
* Alcuni dei prodotti potrebbero essere congelati all'origine.
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