MENÙ

TAKE AWAY

Per iniziare*

ZUPPE
WAKAME
EDAMAME
Zuppa di Miso
3.00€
Allergeni: 4 | 6
Zuppa di Miso e Pesce
5.00€
Allergeni: 4 | 6
Riso bianco
2.00€
Wakame
4.50€
Allergeni: 6 | 11
Wakame con Pesce Crudo
6.50€
Allergeni: 4 | 6 | 11
Edamame
4.00€
Allergeni: 6
Riso bianco
2.00€

Crudi*

TARTARE
CARPACCI
SASHIMI
Salmone, mele e anacardi
15.00€
Salmone, mele Fuji, camomilla, ponzu e anacardi
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 8 | 11
Ricciola, fichi e noci
19.00€
Ricciola, gel di fichi al mirin, lamponi e noci
Allergeni: 1 | 4 | 8
Tonno, pesto alla trapanese e kumquat
19.00€
Tonno rosso del Mediterrano, pesto alla trapanese, kumquat e limoni fermentati
Anche di ventresca di tonno, secondo disponibilità
Allergeni: 1 | 4 | 8
Salmone e avocado
13.00€
Allergeni: 4
Ricciola e avocado
18.00€
Allergeni: 4
Tonno e avocado
18.00€
Allergeni: 4
Salmone e avocado piccante
13.00€
Allergeni: 1 | 4 | 6
Ricciola e avocado piccante
18.00€
Allergeni: 1 | 4 | 6
Tonno e avocado piccante
18.00€
Allergeni: 1 | 4 | 6
Ceviche misto pesce
19.00€
Allergeni: 2 | 4
Pesce Misto
15.00€
Salmone, tonno e branzino conditi con olio e sale
Allergeni: 4
Salmone
13.00€
Carpaccio di salmone, salsa ponzu e sesamo
Allergeni: 4 | 6 | 12
Salmone
9.00€
Allergeni: 4
Tonno
14.00€
Allergeni: 4
Ricciola
14.00€
Allergeni: 4
Gambero viola 1 pezzo
7.00€
Gambero viola del Mediterraneo di seconda categoria
Allergeni: 2
Misto 12 pezzi
35.00€
Allergeni: 2 | 4
Misto 18 pezzi
45.00€
Allergeni: 2 | 4

Classici*

NIGIRI
HOSOMAKI
TEMAKI
GUNKAN
Salmone
3.00€
Allergeni: 4
Tonno
4.00€
Allergeni: 4
Ricciola
3.50€
Allergeni: 4
Anguilla
3.00€
Allergeni: 4
Gambero Cotto
2.50€
Allergeni: 4
Gambero Crudo
7.00€
Allergeni: 2
Misto 6 pezzi
15.00€
Allergeni: 2 | 4
Kappa maki (cetriolo)
5.00€
Allergeni: 4
Ebi maki
5.00€
Allergeni: 2
Sake maki (salmone)
6.00€
Allergeni: 4
Maguro Maki (tonno)
8.00€
Allergeni: 4
Misto maki
6.00€
Allergeni: 2 | 4
Salmone Avocado
6.00€
Allergeni: 4
Spicy Sake
6.00€
Salmone, avocado, salsa spicy e teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6
Zen
6.00€
Salmone vegano, avocado, teriyaki, salsa spicy e sichimi
Allergeni: 1 | 8 | 11
Tonno avocado
8.00€
Allergeni: 4
Spicy Tuna
7.00€
Tonno, avocado, salsa spicy e teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6
Dragon Chill
8.00€
Avocado, crema di gambero, gambero fritto, salsa agrodolce
Allergeni: 1 | 2 | 3
Gambero
8.00€
Ricciola, gambero viola, citronette allo yuzu e basilico
Allergeni: 2 | 4
Capasanta
6.00€
Ricciola e capasanta scottate, gel ai fichi, yuzu ponzu, cioccolato e lamponi
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 12
Scampo
6.00€
Ricciola, scampo, salsa spicy, teriyaki
Allergeni: 1 | 2 | 4 | 6
Anguilla
6.00€
Tonno, anguilla, pesto alla trapanese e mandorle
Allergeni: 1 | 4 | 6
Spicy Tuna
7.00€
Tonno tartare, salsa spicy, teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 12
Spicy Sake
4.00€
Salmone tartare, salsa spicy, teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 12
Patata
4.00€
Salmone, gambero cotto tartare, patata croccante, teriyaki
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 12
Cecina di Wagyu
7.00€
Cecina di Wagyu A5 Casalba, salsa yogurt alle erbe, ikura e pepe del Timut
Allergeni: 4 | 7
Tonno e Caviale
10.00€
Tonno rosso del Mediterraneo, caviale Siberian "Giaveri", ponzu e basilico
Allergeni: 1 | 4 | 6

Uramaki*

SPECIALI
SALMONE
TONNO
GAMBERO TEMPURA
VEGGIE
Hyogo
16.00€
Tonno marinato e cotto al vapore, anguilla, insalata, teriyaki, ponzu e cipolla fritta
Allergeni: 1 | 4 | 6
Porto
21.00€
Ricciola, capasanta, avocado, salsa yogurt e lime, platano croccante
Allergeni: 4 | 14
Juneau
19.00€
Black Cod in tempura, Cecina di Wagyu A5, maionese, rucola, gel di fichi al mirin e salvia fritta
Allergeni: 1 | 3 | 4
California
12.00€
Salmone, avocado, philadelphia, tobiko
Allergeni: 4 | 7
Rio
14.00€
Salmone, avocado, filetti di pesce esterni, tobiko
Allergeni: 4
Manila
15.00€
Salmone interno ed esterno, avocado philadelphia, spicy mayo, teriyaki, riccioli di patate
Allergeni: 1 | 3 | 4 | 6 | 7 | 10 | 12
Bogotà
15.00€
Salmone interno ed esterno, avocado, salsa spicy, teriyaki e Panko aromatizzato al lime
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 10 | 12
Oslo
16.00€
Salmone cotto al forno interno, salmone scottato esterno, avocado, philadelphia, citronette allo yuzu, pepe del Timut e ikura
Allergeni: 1 | 4 | 7
Medellin
17.00€
Salmone gravlax al caffè, philadelphia, avocado, gel agli agrumi tostati e mandorle
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 7 | 8
Happydu
17.00€
Riso nero, salmone e philadelphia, carpaccio di avocado, tartare di salmone, panko al lime e salsa teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 7
Dubai
19.00€
Tonno interno ed esterno, avocado, philadelphia, spicy mayo, teriyaki, riccioli di patate
Allergeni: 1 | 3 | 4 | 6 | 7 | 10 | 12
Tropea
19.00€
Tonno, rucola, maionese spicy, carpaccio di tonno, pomodori confit, cipolla rossa, evo e basilico
Allergeni: 4
Caracas
19.00€
Tonno interno ed esterno, avocado, salsa spicy, teriyaki e Panko aromatizzato al lime
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 12
Miami
13.00€
Tempura di gambero, riccioli di patate, teriyaki, spicy mayo
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 6 | 10 | 12
Osaka
15.00€
Tempura di gambero, mayo, teriyaki, filetti di pesce esterno misti
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 10 | 12
Pechino
16.00€
Tempura di gambero, anguilla, salsa agrodolce homemade e sesamo
Allergeni: 1 | 2 | 4 | 9
Marrakech
18.00€
Riso nero, tempura di gambero, crema di gambero cotto, maionese, chips di platano e salsa teriyaki
Allergeni: 1 | 2
Petra
19.00€
Riso allo zafferano, tempura di gambero, maionese, tartare di scampo, lime e zenzero fritto
Allergeni: 1 | 2 | 3
Kitagawa
14.00€
Philadelphia, avocado, carpaccio di cetriolo, citronette allo yuzu e platano fritto
Allergeni: 1 | 6 | 7 | 8 | 12
Zen
15.00€
Salmone vegano, avocado, philadelfia,teriaky,maionese spicy e riccioli di patata
Allergeni: 3 | 4 | 6

Cucina*

NOODLES E RISO
TATAKI
BAO
GYOZA
POLPO E TEMPURA
Noodles Verdure
12.00€
Allergeni: 1 | 6 | 11
Noodles Pollo e Verdure
14.00€
Allergeni: 1 | 6 | 11
Noodles Pesce e Verdure
16.00€
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 11
Riso saltato con Verdure
10.00€
Allergeni: 6 | 11
Riso saltato Pollo e Verdure
12.00€
Allergeni: 6 | 11
Riso saltato Pesce e Verdure
14.00€
Allergeni: 4 | 6 | 11
Salmone Tataki
13.00€
Filetto di salmone in crosta di sesamo, salsa tonkatsu
Allergeni: 4 | 6 | 11
Tonno Tataki
17.00€
Filetto di tonno in crosta di sesamo, salsa tonkatsu
Allergeni: 4 | 6 | 11
Bao Pancetta
7.00€
Panino cotto al vapore con pancetta char-siu, cavolo cappuccio e anacardi
Allergeni: 1 | 8
Bao Gambero
7.00€
Panino cotto al vapore con gambero in tempura, avocado, maionese al wasabi e cipolla croccante
Allergeni: 1 | 2 | 3
Gyoza Ossobuco
14.00€
Gyoza ripieno di ossobuco crema di zafferano, gremolada al wasabi, fondo bruno alla soia
Allergeni: 1 | 6 | 9 | 11
Gyoza Black Cod
17.00€
Gyoza ripieni di Black Cod, topinambur e demi-glace vegetale
Allergeni: 1 | | 4 | 6 | 7 | 9
Gambero Tempura
13.00€
Tempura di gamberi, salsa aioli e tobiko
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 4 | 10 | 12

Dessert*

Mochi allo Yuzu
2.50€
Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7
Mochi al Cocco e Ananas
2.50€
Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7
Mochi al Tè verde
2.50€
Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7
Mochi al Cioccolato
2.50€
Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7

Bevande

Coca Cola
4.00€
Acqua Tonica
4.00€
Ginger Beer
4.00€
Birra Kirin Ichiban 33cl
5.00€
Birre Artigianali Giapponesi 33cl
7.00€

Allergeni

1 | Cereali contenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3 | Uova e prodotti a base di uova (NB Grana Padano).
4 | Pesce e prodotti a base di pesce.
5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 | Soia e prodotti a base di soia.
7 | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8 | Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, noci di Acagiù, noci di Pecan, noci del Brasile, noci Macadamia o noci del Queensland, pistacchi e i loro prodotti.
9 | Sedano e prodotti a base di sedano.
10 | Senape e prodotti a base di senape.
11 | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12 | Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti come così proposti pronti al consumo o ricostruiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13 | Lupini e prodotti a base di lupini.
14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi.
* Alcuni dei prodotti potrebbero essere congelati all'origine.

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