WINE & COCKTAIL LIST

Cocktail

Un Americano a Kyoto [Bitter]
Bitter Campari, Umeshu Liquor, Soda e Essenza al Limone Mano di Buddha
10
Bloody Francy [Twist on Classic]
Vodka al Wasabi, Junmai Sake, Succo di Pomodoro, Limone, Oyster Sauce, Tabasco e Aceto Balsamico
10
Okinawa Mule [Sweet & Sour]
Awamori, Fiori di Sambuco, Lime, Pompelmo Rosa e Ginger Beer
10
Shochu Basil Smash [Fresh]
Shochu, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero e Basilico Fresco
10
Junmai Sake-tini [Dry]
Junmai Sake e Kinobi Gin
10
Succo di Arancia, Cognac Martel VS, Sciroppo al Pistacchio
10
Mango & Habanero [Sweet & Spicy]
Ancho & Reyes, Rum scuro, Lime, Sciroppo al Lemon Grass, Mango e Bakasco
10
Gin Tonic
Selezione di Gin Premium da € 10 a € 17

Bollicine

FRANCIACORTA DOCG

Santa Lucia Brut
Chardonnay 90% e Pinot Nero 10% | min. 18 sui lieviti | BIOLOGICO
38
Santa Lucia Satèn
Chardonnay 100% | min. 24 mesi sui lieviti | BIOLOGICO
40
Santa Lucia Rosè
Chardonnay 60% e Pinot Nero 40% | min. 24 mesi sui lieviti | BIOLOGICO
43
Santa Lucia Dosaggio Zero Millesimato 2016
Chardonnay 70% e Pinot Nero 30% | min. 30 mesi sui lieviti | BIOLOGICO
50
Derbusco Cives "Rosae Nectaris" 2017 Brut Rosè
Pinot Nero 100% | min. 54 mesi sui lieviti
62
Derbusco Cives "Crisalis" 2017 Blanc de Noir Extra Brut
Pinot Nero 100% | min. 44 mesi sui lieviti
65
Derbusco Cives "Grande Taille" 2015 Extra Brut
Chardonnay 55% e Pinot Nero 45% | min. 60 mesi sui lieviti
68
ALTA LANGA DOCG

Contratto "Bacco d'oro" 2019 Brut
Pinot Nero 80% e Chardonnay 20% | min. 42 mesi sui lieviti
50
Contratto "For England" Blanc de Blanc Pas Dosè 2017
Chardonnay 100% | min. 38 mesi sui lieviti
65
Contratto "For England" Rosè Pas Dosè 2018
Pinot Nero 100% | min. 40 mesi sui lieviti
65
Contratto "For England" Blanc de Noir Pas Dosè 2018
Pinot Nero 100% | min. 40 mesi sui lieviti
72
Contratto "Special Cuvée" Pas Dosé 2013
Pinot Nero 90% e Chardonnay 10% | circa 72 mesi sui lieviti
120
TRENTINO-ALTO ADIGE

Pojer e Sandri "Cuvèe '17-'18" Extra Brut
Chardonnay 65% e Pinot Nero 35% | min. 36 mesi sui lieviti
53
Pojer e Sandri "Codice 34" Brut Nature
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco (50% di vini di riserva di vecchie magnum) | Terza fermentazione min. 24 mesi sui lieviti
160
SICILIA

Cristo di Cambobello Extra Brut 2017
Grillo 100% | 50 mesi sui lieviti
62
Cristo di Campobello Rosè Extra Brut 2017
Nero d'Avola 100% | 50 mesi sui lieviti
62

Champagne

CHAMPAGNE

Vallèe de la Marne

Alexandre Filaine "Cuvèe Spéciale" Brut S.A.
Pinot Noir 45%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 25% | 36 mesi sui lieviti
135
Henri Giraud "Esprit" Nature Brut S.A.
Pinot Noir 80% e Chardonnay 20% | min. 18 mesi sui lieviti
78
Henri Giraud "Dame-Jane" Brut Rosè S.A.
Pinot Noir 70% e Chardonnay 30% | min. 24 mesi sui lieviti
150
Henri Giraud "PR18/90" Brut S.A.
Pinot Noir 90% e Chardonnay 10% | 36 mesi sui lieviti
250
Henri Giraud "MV18" Grand Cru Fût de Chêne Brut
Pinot Noir 70% e Chardonnay 30% | 60 mesi sui lieviti
280
Côte de Blancs

Dhondt Grellet “Dans un premier Temps" Brut S.A.
Chardonnay 50%, Pinot Noir 30% e Pinot Meunier 20% | 24 mesi sui lieviti
100
Dhondt Grellet “Les Terre Finnes” Brut S.A.
Chardonnay 100% | 24 mesi sui lieviti
130
Stéphane Regnault "Chromatique" Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru S.A.
Chardonnay 100% | 24 mesi sui lieviti
90
Bolieu "Pépin de Vigne" Brut S.A.
Chardonnay70% e Pinot Meunier 30% | 53 mesi sui lieviti
85
Bolieu "Fleur de Craie" Brut Blanc de Blancs S.A.
Chardonnay 100% | 69 mesi sui lieviti
95
Bolieu "Carnet de Léone" Extra Brut Blanc de Blancs Fût de Chêne S.A.
Chardonnay 100% | 96 mesi sui lieviti
140
Bolieu "L'instant B." Blanc de Blanc Extra Brut 2008
Chardonnay 100% | 117 mesi sui lieviti
230
Domaine Vincey "Oger" Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru 2019
Chardonnay 100% | 36 mesi sui lieviti
120
Domaine Vincey "Le Mesnil sur Oger" Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru 2019
Chardonnay 100% | 36 mesi sui lieviti
130
De Saint-Gall "Orpale" Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2008
Chardonnay 100% | 144 mesi sui lieviti
210
Vallèe de l'Ardre

Domaine Lagille "L'Inattendue" Brut S.A.
Pinot Meunier 100% | 36 mesi sui lieviti
82
Domaine Lagille "Fleur de Meunier" Brut Rosè S.A.
Pinot Meunier 100% | 84 mesi sui lieviti
95
Domaine Lagille "Les Bergères" Blanc de Noirs Brut Nature 2018
Pinot Noir 100% | 36 mesi sui lieviti
160
Montagne de Reims

Egly-Ouriet "Les Vignes de Vrigny V18" Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut S.A.
Pinot Meunier 100% | min. 36 mesi sui lieviti
125
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut S.A.
Pinot Noir 70% e Chardonnay 30% | min. 48 mesi sui lieviti
160
François Secondè Brut Grand Cru S.A.
Pinot Noir 66% e Chardonnay 34% | 24 mesi sui lieviti
90
François Secondè Brut Rosè Grand Cru S.A.
Pinot Nero 100% | 24 mesi sui lieviti
100
A. Lamblot "Mouvance 17" Brut Nature S.A.
Pinot Meunier 34%, Chardonnay 33% e Pinot Noir 33% | min. 24 mesi sui lieviti
120
Feneuil-Coppée "Heritage" Premiere Cru Fût de Chêne Brut S.A.
Chardonnay 70%, Pinot Meunier 15% e Pinot Noir 15% | 72 mesi sui lieviti
110
Vilmart & Cie "Grande Reserve" Premier Cru Brut S.A.
Pinot Noir 70% e Chardonnay 30% | min. 36 mesi sui lieviti
80
Vilmart & Cie "Grand Cellier" Premier Cru Brut S.A.
Chardonnay 70% e Pinot Noir 30% | min. 36 mesi sui lieviti
90
Vilmart & Cie "Grand Cellier Œnothèque T13" Premier Cru Brut
Chardonnay 70% e Pinot Noir 30% | min. 36 mesi sui lieviti
120
Vilmart & Cie "Emotion" Premier Cru Brut Rosè 2014
Pinot Noir 60% e Chardonnay 40% | min. 60 mesi sui lieviti
175
Vilmart & Cie "Cœur de Cuvèe" Premier Cru Brut 2015
Chardonnay 80% e Pinot Noir 20% | oltre 70 mesi sui lieviti
190
David Léclapart "L'Aphrodisiaque" Premier Cru Brut Nature V18
Pinot Noir 80% e Chardonnay 20% | min. 60 mesi sui lieviti
300
Chartogne-Taillet "Chemin de Reims" Blanc de Blancs Extra Brut V19
Chardonnay 100% | min. 48 mesi sui lieviti
140
Côte de Bar

Clandestin "Boreal" Blanc de Noirs Brut Nature 2019
Pinot Noir 100% | 24 mesi sui lieviti
92
Clandestin "Austral" Blanc de Noirs Brut Nature 2019
Pinot Noir 100% | 24 mesi sui lieviti
105
Clandestin "Les Revers" Blanc de Blancs Brut Nature 2019
Chardonnay 100% | 24 mesi sui lieviti
125
Clandestin "Les Grandes Lignes" Blanc de Blancs Brut Nature 2016
Chardonnay 100% | 30 mesi sui lieviti
140

Vini bianchi italiani

LOMBARDIA

Cà del Bosco "Corte del Lupo" 2021
Chardonnay 80% e Pinot Bianco 20%
40
Montonale "Montunal" Lugana 2022
Turbiana 100%
28
Montonale "Orestilla" Lugana 2021
Turbiana 100%
38
PIEMONTE

L'Annunziata "Aurum" 2018
Chardonnay 100%
37
L'Annunziata "Il Solista" 2017
Chardonnay 100% Macerato | Orange Wine
49
Giuseppe Nada "Tecum" 2019
Riesling 100%
42
Bricco Maiolica "Pensiero Infinito" 2019
Chardonnay 100%
62
Nino Costa "Sarun" 2021
Arneis 100%
30
Le More Bianche "IRONIA" 2022
Arneis 100%
36
Valli Unite "San Vito" 2018
Timorasso 100% Macerato
42
Valli Unite "Montesoro" 2019
Timorasso 100% Macerato | Orange Wine
40
Vigneti Massa "Costa del vento" 2021
Timorasso 100%
65
Vigneti Massa "Sterpi" 2021
Timorasso 100%
65
Vigneti Massa "Montecitorio" 2021
Timorasso 100%
65
Coppo "Monteriolo" 2019
Chardonnay 100%
60
Parusso "Rovella" 30 Vendemmie 2020
Sauvignon Blanc 100%
63
TRENTINO ALTO ADIGE

Pierrot "Reyter" 2019
Muscaris 85% e Bronner 15%
50
Villscheider Riesling 2021
Riesling 100%
32
Kobler "Unterfeld" 2022
Chardonnay 100%
34
Pacher Hof Sylvaner 2022
Sylvaner 100%
32
Pacher Hof Grüner Veltliner 2022
Gruner Veltliner 100%
32
Pacher Hof Kerner 2022
Kerner 100%
35
Pacher Hof Pinot Grigio 2022
Pinot Grigio 100%
35
Pacher Hof Riesling 2022
Riesling 100%
40
Alois Lageder Gewurztraminer 2022
Gewurztraminer 100%
30
Alois Lageder "Am Sand" 2021
Gewurztraminer 100%
39
Alois Lageder Sauvignon Blanc 2022
Sauvignon Blanc 100%
30
Alois Lageder "Vogelmaier" 2022
Moscato Giallo 100%
32
Toblino "Da fora" 2020
Manzoni Bianco 100%
37
Toblino "Praal" 2020
Pinot Bianco 100%
40
FRIULI VENEZIA GIULIA

Due del Monte Ribolla Gialla 2020
Ribolla Gialla 100%
30
Due del Monte Malvasia 2020
Malvasia 100%
35
Due del Monte Friulano 2019
Friulano 100%
37
Due del Monte Sauvignon 2019
Sauvignon Blanc 100%
37
Due del Monte Bianco 2020
Friulano 35%, Sauvignon 30%, Malvasia 20% e Chardonnay 15%
33
Livio Felluga "Terre Alte" Rosazzo 2017
Sauvignon Blanc 40%, Pinot Bianco 30% e Friulano 30%
95
Marjan Simčič Pinot Grigio Brda 2022
Pinot Grigio 100%
30
Gravner Ribolla 2015
Ribolla Gialla 100% Macerata | Orange Wine
130
Primosic "Klin" 2015
Sauvignon 50%, Chardonnay 20%, Ribolla Gialla 15%, Friulano 15%
68
Dario Prinčič "Trebez" 2019
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon in percentuali diverse, Macerati | Orange Wine
46
Dario Prinčič Ribolla Gialla 2019
Ribolla Gialla 100% Macerata | Orange Wine
48
Dario Prinčič "Jakot" 2018
Friulano 100% Macerato | Orange Wine
52
Dario Prinčič "Sivi" 2018
Pinot Grigio 100% Macerato
52
Zidarich "Prulke" 2019
Vitovska 20%, Sauvignon 60% e Malvasia 20% Macerati | Orange Wine
42
Zidarich Vitovska 2019
Vitovska 100% Macerato
43
Zidarich "Kamen" 2020
Vitovska 100% Macerato
62
VENETO

Saure Maule "Pri" 2020
Garganega 100%
35
Sauro Maule "Oran-G" 2020
Garganega 100% Macerato | Orange Wine
46
Anselmi "Capitel Croce" 2022
Garganega 100%
34
LIGURIA

Cà du Ferrà "Bonazolae" 2022
Vermentino 65%, Albarola 30% e Bosco 5%
38
BioVio "MaRenè" 2021
Pigato 100% | BIOLOGICO
32
EMILIA ROMAGNA

San Valentino "ViVi" 2021
Grechetto Gentile 100% | BIOLOGICO
45
TOSCANA

Cantina Dainelli "La Sbronza" 2023
Ansonica 100%
38
Le Vigne di Silvia "Giochessa" 2021
Vermentino 100%
38
Guado al Melo "Criseo" 2021
Vermentino, Fiano, Verdicchio, Manzoni Bianco, Petit Manseng in proporzioni diverse in base alle annate
42
MontePepe "Degeres" 2016
Viognier 40% e Vermentino 60%
58
Bibi Graetz "Testamatta" 2020
Ansonica 100%
120
Petrolo "Boggina-B" 2020
Trebbiano 100%
82
UMBRIA

Antinori "Cervaro della Sala" 2021
Chardonnay 85% e Grechetto 15%
73
MARCHE

Gagliardi "Maccagnano" Verdicchio di Matelica Riserva 2020
Verdicchio 100%
36
ABRUZZO

Marina Cvetic Chardonnay 2019
Chardonnay 100%
62
Marina Cvetic Trebbiano Riserva 2019
Trebbiano 100%
62
Ciavolich Passerina 2022
Passerina 100%
26
Ciavolich "Aries" 2022
Pecorino 100%
28
Ciavolich "Fosso Cancelli" 2019
Trebbiano 100% Macerato
42
LAZIO

Cotarella "Soente" 2022
Viognier 100%
30
Cotarella "Ferentano" 2021
Roscetto 100%
38
CAMPANIA

Cenatiempo Biancolella Isola di Ischia 2022
Biancolella 100%
34
Florami "Indole" 2020
Falanghina 100%
33
Terre del Principe "Fontanavigna" 2021
Pallagrello Bianco 100%
30
Villa Raiano "Ponte dei Santi" 2018
Greco di Tufo 100%
34
Villa Raiano "Bosco Satrano" 2019
Fiano d'Avellino 100%
34
CALABRIA

Menat "Menate-0" 2021
Inzoglia, Greco Bianco
36
SICILIA

Lamoresca Bianco 2022
Vermentino 100%
46
I Turrizzi Etna Bianco 2019
Carricante 95% e Varietà Autoctone
42
Francesco Intorcia "Vigna di Maestranza" 2019
Grillo 100% Macerato | Orange Wine
40
Fedegraziani "Mareneve" 2021
Carricante, Riesling Renano, Gewurztraminer, Chenin Blanc e Grecanico
76
Terre Nere "Montalto" Etna Bianco
Carricante 100%
78
Terre Nere "Santo Spirito" Etna Bianco
Carricante 100%
78
Terre Nere "Carderara Sottana" Etna Bianco
Carricante 100%
82
SARDEGNA

Concaentosa "Naemu" 2022
Vermentino 100% Isola dei Nuraghi
40
Concaentosa "Orahona" 2021
Vermentino 100% Isola dei Nuraghi
78
Quartomoro di Sardegna "Òrriu sulle bucce" 2022
Vernaccia 100% Macerato
43
Quartomoro di Sardegna "SMD" 2020
Semidano 100% Macerato
43
Quartomoro di Sardegna "NRG" 2021
Nuragus 100% Macerato
43
Cherchi "Tuvaoes" 2022
Vermentino 100% Vermentino di Sardegna
32

Vini bianchi esteri

FRANCIA

Chablis

Domaine de La Manelière Chablis Premier Cru 2021
Chardonnay 100%
48
Louis Latour Chablis "La Chanfleure" 2022
Chardonnay 100%
58
Chateau de Berù Chablis Terroirs de Berù 2019
Chardonnay 100%
60
Domaine Gayda "Freestyle Blanc" 2021
Grenache Blanc, Macabeu, Marsanne, Viognier
32
Georges Glantenay Aligoté Vielles Vignes 2021
Aligoté 100%
48
Domaine de Fontenille "Luberon Blanc" 2022
Grenache Blanc, Clairette, Rolle
45
Chateau d'Epiré "Savennières Le Hu-Boyau" 2019
Chenin Blanc 100%
54
Neumeyer "Bruderthal" Pinot Gris Grand Cru
Pinot Gris 100%
63
Philippe Chavy "Mersault" Vielles Vignes
Chardonnay 100%
86
Henri de Villamont Mersault 2016
Chardonnay 100%
100
Herni de Villamont Chassagne-Montrachet 2020
Chardonnay 100%
96
Patrick Baudouin "Effusion" 2019
Chenin Blanc 100%
64
Joseph Mellot "Sancerre" 2019
Sauvignon Blanc 100%
58
Gerard Millet "Le Desert du Petit Banon" Sancerre 2017
Sauvignon Blanc 100%
68
Chateau de Berù "Saint-Bris" 2019
Sauvignon Gris 100%
68
Rouges Queues "L'Aligator" 2022
Aligotè 100%
58
Joseph Drouhin "Rully" Blanc 2019
Chardonnay 100%
50
Laroque d’Antan "Nephèle" 2018
Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Mauzac, Verdanel
76
Maison de Montille "Saint Romain " 2017
Chardonnay 100%
62
Maison de Montille "Poully Fuissè" 2019
Chardonnay 100%
62
Maison de Montille "Saint Aubin" Premiere Cru 2019
Chardonnay 100%
100
GERMANIA

Kerpen Riesling Kabinett Trocken
Riesling 100%
40
Schloss Johannisberg Riesling Trocken Gelblack
Riesling 100%
60
Karthauserhoff Riesling 2021
Riesling 100%
47
AUSTRIA

Pichler Riesling Federspiel Burgstall
Riesling 100%
49
Knoll Gruner Veltliner Federspiel
Gruner Veltliner 100%
43
PORTOGALLO

Adega do Vulcao "Ameixambar"
Arinto dos Acores 95% e Terrantez do Pico 5%
58
Adega do Vulcao "Rola-Pipa" Reserva 2017
Arinto do Acores 100%
75
Adega do Vulcao "Terra Brum"
Arinto do Acores 100%
78
Adega do Vulcao "Pé do Monte" Reserva 2020
Arinto dos Acores, Verdelho, Terrantez do Pico
92
ARMENIA

Zorah "Voskì" 2020
Garandmak 50% e Voskéat 50%
52

Vini rosati e rossi

ROSATI

Lombardia

Montonale "Rosa di Notte" 2022
Marzemino, Groppello, Barbera, Sangiovese
28
Lazio

Cotarella "Sorélle" 2022
Merlot 100%
33
Calabria

Menat "ji jian" 2021
Gaglioppo 100%
36
ROSSI

Piemonte

Vigneti Massa "Monleale" 2012
Barbera 100%
39
Travaglini Gattinara 2020
Nebbiolo 100%
43
Parusso Barolo Mariondino 2019
Nebbiolo 100%
100
Parusso Barolo Mosconi 2019
Nebbiolo 100%
130
Alto Adige

Reyter "Schiava" 2019
Vernatsch 100%
47
Alois Lageder "Romingberg" 2021
Schiava 100%
30
Alois Lageder "Mimuet" 2021
Pinot Nero 100%
32
Sicilia

Baglio del Cristo di Campobello "Lusirà" 2019
Syrah 100%
40
Baglio del Cristo di Campobello "Lu Patri" 2019
Nero d'Avola 100%
40
Fedegraziani Etna Rosso 2021
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
48
Fedegraziani "Rosso di Mezzo" Etna Rosso 2020
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
72
Fedegraziani "Profumo di Vulcano" Etna Rosso 2021
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
120
Borgogna

Chateau de Berù "AmalGamay" 2021
Gamay 100%
57
Rouges Queues Hautes-Cotes-de-Beaune Rouges
Pinot Noir 100%
63
David Duband Gevrey-Chambertin 2020
Pinot Noir 100%
130
David Duband Morey-Saint-Denis 2020
Pinot Noir 100%
110
David Duband Nuits-Saint-Georges 2020
Pinot Noir 100%
110
Alsazia

Le Vignoble du Reveur "Rien ne Bouge"
Gewurztraminer 60% , Pinot Noir 30%, Muscat 6%, Pinot Blanc 2% e Pinot Gris 2%
43

Vini passiti

Passito di Pantelleria "Mueggen" Salvatore Murana
Moscato d'Alessandria
54
Castello della Sala-Antinori "Muffato della Sala" 2019
Sauvignon e Semillon
60
Cotarella "Passirò" 2021
Roscetto
36
Anselmi "I Capitelli" 2020
Garganega
35
Hauner Malvasia delle Lipari 2021
Malvasia
48
Chateau Gravas Sauternes 2020
Semillon, Sauvignon
40

Sake

Junmai

Yonetsuru Shuzo - Yonetsuru Pink Kappa
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C a 55°C
Porzione: 8€
Bottiglia: 48€

Sempuku Miyake - Sempuku Shinriki Muroka Genshu
Regione: Hiroshima | Temperatura di servizio: da 8°C a 55°C | Varietà di riso: Shinriki
Porzione: 8€
Bottiglia: 54€

Zao Shuzo - Zao Junmai K
Regione: Miyagi | Temperatura di servizio: da 8°C a 40°C | Varietà di riso: Toyonishiki
Porzione: 8€
Bottiglia: 40€

Fujii Shuzo - Ryusei Muku
Regione: Hiroshima | Temperatura di servizio: da 20°C a 55°C | Varietà di riso: Omachi
Porzione: 8€
Bottiglia: 57€

Junmai Ginjo

Urakasumi Jozomoto - Urakasumi Zen
Regione: Miyagi | Temperatura di servizio: da 8°C a 15°C | Varietà di riso: Yamadanishiki, Toyonishiki e Hitomebore
Porzione: 8€
Bottiglia: 52€

Ninki Ichi - Ninki Black
Regione: Tohoku | Temperatura di servizio: 10°C | Varietà di riso: Gohiyakumanseki e Chiyonishiki
Porzione: 8€
Bottiglia: 44€

Junmai Daiginjo

Inaba Shuzo - Stella Muroka
Regione: Ibaraki | Temperatura di servizio: 8°C | Varietà di riso: Gohyaku Mangoku
Porzione: 8€
Bottiglia: 64€

Sasaki Shuzo - Housen Kuranohana
Regione: Miyagi | Temperatura di servizio: da 6°C a 20°C | Varietà di riso: Kura No Hana
Porzione: 8€
Bottiglia: 68€

Sogen Shuzo - Sogen Genshin
Regione: Ishikawa | Temperatura di servizio: da 8°C a 20°C | Varietà di riso: Yamadanishiki
Porzione: 10€
Bottiglia: 80€

Daiginjo

Konishi Shuzo - Konishi Hiyashibori Gold
Regione: Hyogo | Temperatura di servizio: da 8°C a 16°C
Porzione: 8€
Bottiglia: 45€

Shirayuki Shuzo - Shirayuki Nama
Regione: Hyogo | Temperatura di servizio: da 6°C a 12°C
Porzione: 8€
Bottiglia: 60€

Honjozo

Otokoyama Shuzo - Otokoyama Raijin
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C a 20°C | Varietà di riso: Dewasansan
Porzione: 8€
Bottiglia: 48€

Konishi Shuzo - Shirayuki Itami Morohaku
Regione: Hyogo | Temperatura di servizio: da 20°C a 55°C | Varietà di riso: Yamadanishiki
Porzione: 8€
Bottiglia: 50€

Nigori

Watanabe - Hida No Dobu Nigori
Regione: Gifu | Temperatura di servizio: da 8°C a 12°C
Porzione: 8€
Bottiglia: 23€

Invecchiati

Konishi Shuzo - Shirayuki Edo Genshu
Regione: Hyogo | Temperatura di servizio: da 8°C a 35°C | Taru Sake
Porzione: 8€
Bottiglia: 56€

Sake con Frutta

Tatenokawa - Kodakara Yuzu
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C | Sake da fine pasto con aggiunta di succo di Yuzu
Porzione: 8€
Bottiglia: 56€

Tatenokawa - Kodakara Pear
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C | Sake da fine pasto con aggiunta di succo di Yuzu
Porzione: 8€
Bottiglia: 56€

Tatenokawa - Kodakara Ginger
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C | Sake da fine pasto con aggiunta di succo di Zenzero
Porzione: 8€
Bottiglia: 50€

Tatenokawa - Kodakara Momo Sakura
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C | Sake da fine pasto con aggiunta di succo di Pesca e Ciliegia
Porzione: 8€
Bottiglia: 56€

Tatenokawa - Kodakara Sumomo
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C | Sake da fine pasto con aggiunta di succo di Sumomo (Specie vicino alle albicocche)
Porzione: 8€
Bottiglia: 56€

Kikuisami - Umeshu
Regione: Yamagata | Temperatura di servizio: da 8°C | Sake da fine pasto con aggiunta di succo di Ume (Prugne Giapponesi)
Porzione: 8€
Bottiglia: 50€

La Nostra carta vini è in continua evoluzione: assaggiamo, studiamo e proponiamo tutto quello che ci sembra affine al nostro menù. Siamo sempre in cerca di nuovi spunti per ampliare le nostre vedute nel mondo del vino e non solo. Questa passione speriamo di trasmetterla ai nostri cari ospiti.

Non esitate a chiedere novità o fuori carta che magari abbiamo omesso.

Carta dei Vini, Carta dei Sake e Drink List a cura di: Dario Panceri

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