Fish fusion bistrot Vimercate

  • Il Baccalà

    Baccalà pochè, vellutata di zucca allo zenzero, crema di cocco e chips di topinambur.
  • Il Polpo

    Polpo scottato, aglio nero, radicchio all'arancia e riduzione di mandorla.
  • Il Semifreddo

    Semifreddo al cioccolato bianco, terra al matcha e cacao, gel di camomilla e cialda di mandorla.

L'ALCHIMIA
DEGLI INGREDIENTI

Partire da ingredienti semplici per creare piatti sublimi. Questa è l’alchimia preziosa della cucina fusion, un mix di tradizioni, qualità e creatività.
Si mangia prima con gli occhi.
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I NOSTRI MENÙ

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LA TELA SU CUI
DIPINGIAMO I NOSTRI PIATTI

Una location riservata, nel centro di Vimercate, per passare una serata esclusiva accompagnata dai nostri piatti
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LA CUCINA È UN’ARTE E
CUCINARE É COME DIPINGERE.

I piatti sono le tele dove fondere ingredienti, da ogni angolo del mondo, con cui creare e sperimentare nuovi gusti per i nostri ospiti
LUCA
Bar Manager
FABRIZIO
Restaurant Manager
ALESSANDRO
Chef
GIANCARLO
Public Relations
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