Fish fusion bistrot Vimercate

  • Il Coniglio

    Medaglioni di coniglio arrosto, crocchette di peperonata, lattuga arrostita, rafano
  • La Triglia

    Triglia in padella, crema di anacardi e cocco, zucchine alla scapece, anacardi tostati e polvere di menta
  • Il Tortello

    Tortello al nero con ripieno di alici e melanzana fritta, colatura di pomodoro, burrata e origano fresco
  • La Ganache

    Ganache di cioccolato al latte, gelato al caramello salato, polvere di arabica e pop corn

L'ALCHIMIA
DEGLI INGREDIENTI

Partire da ingredienti semplici per creare piatti sublimi. Questa è l’alchimia preziosa della cucina fusion, un mix di tradizioni, qualità e creatività.
Si mangia prima con gli occhi.
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I NOSTRI MENÙ

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LA TELA SU CUI
DIPINGIAMO I NOSTRI PIATTI

Una location riservata, nel centro di Vimercate, per passare una serata esclusiva accompagnata dai nostri piatti
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LA CUCINA È UN’ARTE E
CUCINARE É COME DIPINGERE.

I piatti sono le tele dove fondere ingredienti, da ogni angolo del mondo, con cui creare e sperimentare nuovi gusti per i nostri ospiti
LUCA
Bar Manager
FABRIZIO
Restaurant Manager
ALESSANDRO
Chef
GIANCARLO
Public Relations
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