Fish fusion bistrot Vimercate

  • Il Casoncello

    Casoncello ripieno di polpo, pane aromatizzarto burro e salvia, crema di friggitelli, polpo scottato, spuma di cocco e mozzarella, lime.
  • L'Agnello

    Costoletta di agnello scozzese in tempura, piccola terrina di melanzane, salsa tzatziki, pomodorino candito.
  • Il Calamaro

    Calamaro farcito di patate viola, salsa agrodolce, nero di seppia, cicorietta piccante.
  • La Crostatina

    Pasta frolla, namelaka al mirtillo, fragole disidratate, mandorle speziate e sorbetto al lampone.

L'ALCHIMIA
DEGLI INGREDIENTI

Partire da ingredienti semplici per creare piatti sublimi. Questa è l’alchimia preziosa della cucina fusion, un mix di tradizioni, qualità e creatività.
Si mangia prima con gli occhi.
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I NOSTRI MENÙ

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LA TELA SU CUI
DIPINGIAMO I NOSTRI PIATTI

Una location riservata, nel centro di Vimercate, per passare una serata esclusiva accompagnata dai nostri piatti
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LA CUCINA È UN’ARTE E
CUCINARE É COME DIPINGERE.

I piatti sono le tele dove fondere ingredienti, da ogni angolo del mondo, con cui creare e sperimentare nuovi gusti per i nostri ospiti
LUCA
Bar Manager
FABRIZIO
Restaurant Manager
ALESSANDRO
Chef
GIANCARLO
Public Relations
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