- Tartare di salmone, lamponi e nocciole
- Gunkan a fantasia dello chef
- Il nostro tonno rosso del Mediterraneo
- Ravioli gyoza ripieni di ossobuco, spuma di zafferano, composta di limoni, wasabi, ristretto di fondo bruno alla soia
- Guancia di vitello brasata, 5 spezie e verza
- Dessert a scelta tra le nostre creazioni
La degustazione si intende per l’intero tavolo
60.00€ a persona
- Tartare di salmone, lamponi e nocciole
- Gunkan a fantasia dello chef
- Il nostro tonno rosso del Mediterraneo
- Casoncelli piastrati ripieni di gamberi, sedano rapa, shiitake e spinacino fresco
- Polpo piastrato, pak-choi, tamarindo e takoyaki
- Dessert a scelta tra le nostre creazioni
La degustazione si intende per l’intero tavolo
60.00€ a persona